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オーナーの粕谷です。

世界大会などで使用されることの多い超優良農園<El Puente>がはじめてPhilocoffeaに登場です。
日本でもファンがたくさんいますよね。私も大好きな農園、エル・プエンテです。
※本商品は60gです。

<エル・プエンテ農園>
2016年のCOEで1位を獲り、当時の最高値を更新するというホンジュラス随一の農園エル・プエンテ。
4代続く農家で、現当主のMarysabel(マリサベル)さんは品質への追求レベルは他を寄せ付けません。
特に、ウォッシュドプロセスに関しては彼女以上に素晴らしいクオリティのゲイシャを作れる農園は世界中見渡してみても数えるほどしかないでしょう。
少なくとも私はほとんど出会ったことがありません。
そして、なにより、マリサベルさんのいいところは、すごくオープンで気さくで明るいんです。
単純に、とってもいい人です。
コーヒーには確実にマリサベルさんの明るい人柄も反映されていると思います。

<特徴>
弊社でもたまに販売していますが、ゲイシャ種というだけではなく、
特別なプロセスのコーヒーというのが近年では注目されていて、人気もあります。
そういったコーヒーは派手な味わいになりやすいので特別感がわかりやすいんですよね。
でも、本当に美味しいコーヒーというのは、本当に品質の良いコーヒーというのは、
やはりウォッシュドプロセスという基本のプロセスでわかるような気がしています。特に最近。
マリサベルさんのこのゲイシャは非常にクリーンで、フローラルで、
みずみずしさを感じさせるレベルでジューシーです。
のどごしの美しさと、喉を抜けた後の香りの高さは、まさに別格です。

<味の説明>
青りんごのような爽やかな風味。クリーンでシルキーな口当たり。
緑茶を思わせる心地よい後味の印象と甘い余韻。
ジャスミンのようなフローラルな香りはゲイシャらしい。
蜂蜜のような甘さも楽しめます。

<一言>
ウォッシュドプロセスのゲイシャはもっと見直されてもいい。
派手な味だけが高品質ではない。
そう思わせてくれるコーヒーで襟を正された気がします。

<豆情報>
農園名:El Puente(エル・プエンテ)
生産者:Marysaberl Caballero(マリサベル・カバジェロ)
エリア:Marcala(マルカラ)
標高:1,550-1,650m
品種:Geisha(ゲイシャ)
生産処理:Fully Washed(水洗式)


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【kasuya selection】
Honduras El Puente Geisha Washed
ホンジュラス エル・プエンテ ゲイシャ ウォッシュド

販売価格 3,500円(税込3,780円)
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