PHILOCOFFEAにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

Philocoffea御用達の農園Floripondioのゲイシャでディップスタイルコーヒーを作りました。
久々のウォッシュドプロセスのゲイシャです。
美味しいが過ぎます。
これがゲイシャ、これこそゲイシャ。
最近は強めに発酵させたゲイシャが評価されていますが(弊社でもよく売りますが)、
やはりゲイシャはジャスミンのような華やかなフレーバーが特徴。
その特徴が見事に表現されているコーヒーです。

今回使用しているのは、
世界でも有名なボリビアのペドロ・ロドリゲスさん率いるロドリゲスファミリーが管理する農園「FLORIPONDIO」で作られたゲイシャ種。

以前ペドロさんに聞いたことがあります。
なぜ特殊な発酵プロセスのコーヒーを作らないのですか?と。
その答えは、
「うちで栽培されたコーヒーチェリーはそのままでもダイヤの原石のような美味しさがある。
なにか特殊なことをしないでもそのままの味を表現するだけで十分なんだ」
恋に落ちるとはこういうことか、というくらいに感銘を受けて、
ボリビアまで彼らの農園、取り組みを見に行くことになったほど。
そして実際に目の辺りにして取引を懇願して、直接取引も出来るようになりました。

ちょっと話はずれましたけど、、

こんな最高のゲイシャを誰でも簡単に美味しく飲めるようにディップスタイルにしました。
最高品質のゲイシャコーヒーを失敗せずにお楽しみいただけます。
高いコーヒーを飲んでみたいけど自分で美味しく淹れられるか心配、、という方も、
ご自宅やプレゼント用にちょっと贅沢なコーヒーを買ってみたいという方も、
ぜひこの最高級のボリビアゲイシャをどうぞ。

作り方は簡単。
−−−
1.カップやタンブラーにバッグを1つ入れる
2.お湯を50g入れて30秒蒸らす
3.追加でお湯を130g注いで、バッグを10回くらい揺らす
4.さらに3分待ったら、バッグを取り出して終了
−−−
これだけ。お湯は93℃くらいの熱めがオススメです。
(もっと簡単にしたければ、一気にお湯を180g注いでしまってもいいです。)

また、もう少し濃いほうがいいなという場合は、
お湯を少し減らすか、バッグを取り出す前にもう少し揺らしてみてください。


*味の特徴*
ジャスミンを感じさせる非常に心地よいフローラルで甘酸っぱい香り
よく熟したグレープフルーツのようで甘みが強い
エルダーフラワーやローズヒップのような華やかで甘い香りも
ラズベリーを思わせるフレーバー
まさにゲイシャフレーバー

冷めてきてからグングン美味しくなっていくので、ぜひごゆっくりお楽しみください。
最高のコーヒー体験をお届けします。

贈り物に確実に喜ばれると思います。
自分へのご褒美にも是非お気軽にお使いいただければと思います。

*3個セット/5個セットは専用ケースに入っています。
ケース不要の方は1袋を複数個購入されたほうがお安くお買い求めいただけます。


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I hope you would enjoy our coffee wherever you are!

【最高級ディップスタイルコーヒー】
371 Bolivia Floripondio Geisha Washed ボリビア フロリポンディオ ゲイシャ ウォッシュド
【ボリビアゲイシャ】

販売価格 500円(税込540円)
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