{"product_id":"133824203","title":"025 Mexico Chiapas Decaf 有機JAS","description":"\u003c!-- 商品説明（段組コード） --\u003e\u003cdiv class=\"product_description__inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description__left\"\u003e\n\u003cp class=\"f-bold fs20 mb--xxs\"\u003eカフェインレスということに気付かないないほどの美味しさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"f-bold fs18 mb--xxs\"\u003e025 Mexico Chiapas Decaf 有機JAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePHILOCOFFEAにご来店ありがとうございます。\u003cbr\u003e定番のカフェインレスコーヒーのご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいコーヒーが飲みたいけどカフェインが気になるという方多いですよね。\u003cbr\u003eでもカフェインレスのコーヒーってなんだか薬品くさいというか人工的な香りがするので敬遠している方というのも多いのではないでしょうか？\u003cbr\u003e私もその一人でした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカフェインレスのコーヒーが美味しくなかった理由、それはカフェインの除去の方法によるものです。\u003cbr\u003e特殊な薬剤を使ってカフェインを除去しており、カフェイン以外の成分も損なわれてしまいます。\u003cbr\u003eそのため、通常のコーヒーに比べて風味が劣っていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、弊社が使用するのは、\u003cbr\u003eDescamex社のマウンテンウォーター製法でカフェインを除去したもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。\u003cbr\u003e有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今回はメキシコ　チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」の79農園が生産したコーヒーをデカフェに仕上げました。\u003cbr\u003eメキシコらしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコーヒーが温かいうちはナッツのような心地よい風味、温度が下がってくるとミルクチョコレートのように滑らかな甘いコーヒーに変わっていきます。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003e\u003cstrong\u003eカフェインレスのコーヒーということに気付かないほどの美味しさです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e有機デカフェ製造方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e１．他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。\u003cbr\u003e２．5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003cbr\u003e３．デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。\u003cbr\u003e４．第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003cbr\u003e５．カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003cbr\u003e６．飽和水溶液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。\u003cbr\u003e７．11～12％の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカフェインが苦手な方もカフェインが摂取できない方も、\u003cbr\u003eこちらのコーヒーでぜひ素晴らしいコーヒータイムをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e抽出レシピ ｜ HARIO SWITCH\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豆 20g\u003cbr\u003e挽目 中粗挽き(コマンダンテC40 MK4 #30±3)\u003cbr\u003e湯 300g (1:15)\u003cbr\u003e温度 90\/80℃\u003cbr\u003e※3投目のみ80℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #999;\"\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eTime\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eValve\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003ePour\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eTotal\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd\u003e0:00\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOpen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd\u003e0:40\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOpen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClose\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr 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農園・プロセス\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"product_description__table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConservación El Triunfo (Finca 79)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eエリア\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChiapas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産処理\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMountain Water Process (MWP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eカフェイン除去率\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e99.9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e認証\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOrganic JAS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e味わい\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSweet potato, Milk Chocolate, Nuts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003ctfoot\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e焙煎度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e中深煎り\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eエイジング\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e焙煎日から--日後からがおすすめです。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tfoot\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"fs16 f-bold mt--xxs mb--xxs\"\u003eFOR WORLDWIDE SHIPPING\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs14\"\u003ePlease visit the URL below:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.philocoffea.com\"\u003ehttps:\/\/en.philocoffea.com\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eWe hope you enjoy our coffee wherever you are!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!--\/\/ 商品説明（段組コード） --\u003e","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46056837087418,"sku":"1766384807","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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