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2025/12/03

《YouTube》【TOP3】記憶に刻まれ続けているコーヒーを発表します！

粕谷哲の新着コンテンツ

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2025/12/01

ホームページをリニューアルしました

お知らせ・コラム

PHILOCOFFEA 公式オンラインストアをリニューアルいたしました。 「特別なコーヒー体験を。」 新しいサイトでは、世界中から選び抜いたコーヒー豆のストーリーや、抽出のこだわりをより深く、そして快 […]

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2025/11/19

【重要なお知らせ】焙煎所移設に伴う出荷一時停止のご案内

お知らせ・コラム

いつもPHILOCOFFEAをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 本日はいつもご利用いただいている皆様に重要なご案内でございます。 誠に勝手ではございますが、本社・焙煎所移設に伴い、PH […]

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2025/06/18

よくあるご質問 | Q&A

お知らせ・コラム

よくお問い合わせいただくご質問をまとめました。 ご注文の前に Q. 注文から何日で届きますか？ A. ご入金を確認後、通常7日以内の発送とさせていただいております。通常期は2−3日をみていただければと […]

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2025/04/22

価格改定のお知らせ

お知らせ・コラム

平素は格別のご愛顧、お引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 さて、この度は弊社一部商品の販売価格につきまして変更する運びとなりましたので下記の通りお知らせ申し上げます。 弊社ではこれまで価格維持のため […]

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2021/03/28

コーヒー豆の保存方法

お知らせ・コラム粕谷哲の新着コンテンツ

よくお客様から質問されることと言えば、 「コーヒー豆はどう保存したらいいの？」 これには色々な答えがありますが、 Philocoffeaとしてのおすすめ方法は以下のとおりです。 密封容器に入れて常温保 […]

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2021/02/08

越境EC始めました

お知らせ・コラム

本日、無事に海外向けECサイトをオープンすることが出来ました。 これまで海外在住の方からの問い合わせがかなり多く、別途メールで遣り取りをする必要があるなどスムーズにご購入いただくことが出来ていませんで […]

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2021/01/11

成長を止めない

粕谷哲の新着コンテンツ

There’s no BEST, just BETTER. 私の信条の一つ。 ベストだと思ったらそこで成長は終わる。 常に、もう少し、もう一歩。

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2020/12/13

伝統でもなく流行りでもなく

粕谷哲の新着コンテンツ

伝統に固執するでもなく、流行りに乗っかるでもなく。 美味しいは多数決で決まる。 その投票をいつどこで取るのかが大事だ。 過去の票だけにこだわれば伝統への固執になるし、今の日本だけで切り取ればそれは流行 […]

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2020/12/02

Taste First

粕谷哲の新着コンテンツ

Philocoffeaの品質管理ポリシーに「Taste First」という考え方があります。 端的に説明すると「美味しければ正解」というものです。 「○○するべき」という経験や方法論に基づいた焙煎や抽 […]

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