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プロセス プロセス

コーヒーの味わいを大きく左右する「プロセス（精製方法）」。収穫後のコーヒーチェリーをどのように処理するかによって、風味や質感、香りが劇的に変化します。Philocoffeaでは、粕谷哲が世界中の農園から厳選した多様なプロセスのコーヒーを取り揃えています。ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
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同じ品種でも、プロセスが変わるだけでまったく異なる表情を見せるのがコーヒーの奥深さ。ウォッシュトのクリーンさ、ナチュラルの果実感、ハニーの甘みなど、飲み比べて初めて分かる味わいの違いがあります。多彩なプロセスを体験し、あなた好みの風味を探してみてください。