粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA

特別なコーヒー体験を。

PHILOCOFFEAについて

Rare Top Specialty Coffee 限定豆／新入荷

お客様に焙煎してからのエイジングによる味の変化も楽しんでいただくために、
オンライン販売では焙煎日から2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお届けしています。

287 Ethiopia G4 Tade GG Natural Decaf

1,700円(税込1,836円)

軽やかで、甘い。ディカフェの新しい選択肢。
【まもなく終売】
298 Colombia Finca La Estrella Geisha Washed

2,700円(税込2,916円)

環境を越えて届いた、この一杯。華やかなゲイシャ種。
285 El Salvador Santa Rosa Pacamara Washed

1,800円(税込1,944円)

毎年選びたくなる、柑橘の明るさと柔らかな質感
282 Rwanda Kabuye Natural

1,200円(税込1,296円)

個性とバランスを併せ持つ、中煎りならではの一杯。
402 Guatemala El Mirador Pacamara Washed

1,500円(税込1,620円)

寒い日に時間をかけてゆっくり味わいたい奥行きのある深煎り

コーヒーをはじめてわずか3年で、アジア人初の「World Brewers Cup」世界チャンピオンに輝き、世界的トップバリスタとして活躍。

粕谷哲が考案した独自の抽出法『4：6メソッド®』は、味を数値でコントロールできる革新的な手法として国内外で高く評価されています。
PHILOCOFFEAのコーヒーは、世界チャンピオン粕谷哲が豆ごとに最適な焙煎と品質管理を行い、毎日焙煎。

コーヒー好きから初心者まで楽しめる「本当に美味しいスペシャルなコーヒー体験」をお届けします。