定番ブレンドの中煎り。
甘さと酸の変化を楽しむ一杯。
012 RUDDER BLEND Medium
コーヒー本来の甘さと、心地よく広がる酸味。そのどちらもが輪郭を持って感じられる、バランスの取れた中煎りです。
抽出直後はやわらかく整った印象ですが、温度が落ち着くにつれて、甘さの表情が徐々に変化していきます。フルーツのような明るさや、砂糖を思わせる穏やかな甘さが重なり合い、時間とともに“カラフルな甘さ”へと移ろっていきます。
一気に飲み切るのではなく、少しずつ味わうことで、この変化をより明確に感じていただけます。コーヒーが持つ時間軸の面白さを、最も素直に体験できるブレンドです。
RUDDER BLENDは「特別な一杯」ではなく「日常の一杯」を目指しています。
その中でも012は、日々の中に自然に溶け込みながら、気づけば満足感が残る、そんな設計です。
気構えず、ただ日常の中で飲んでいただきたい一杯です。
ブレンド内容：
Ethiopia Yirgacheffe Konga G-1
Colombia Finca Villa Fátima
Guatemala Peña Roja
RUDDER BLENDについて
RUDDER BLEND（ラダーブレンド）は、PHILOCOFFEA代表・粕谷哲が理想とする味わいを基準に設計されたシリーズです。
一口目のインパクトではなく、飲んでいる時間、そして飲み終えた後にふと感じる満足感。「これ、美味しいな」と自然に思える、その感覚を重視しています。
特別な日のためのコーヒーではなく、日常に寄り添うコーヒー。日々の時間を、少しだけ質の高いものに引き上げる存在であることを目指しています。
