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013 RUDDER BLEND Medium Dark

販売価格 1,100円(税込1,188円)税込
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定番ブレンドの中深煎り。
迷ったらこれ、のバランス。

013 RUDDER BLEND Medium Dark

ほんのりとした苦味と、その奥にしっかりと感じる甘さ。酸味・苦味・甘味のバランスを高いレベルで整えた、最もニュートラルな位置づけのブレンドです。

「どれを選べばいいかわからない」「酸味も苦味もどちらも楽しみたい」
そういった方に対して、最初に提案することを想定して設計されています。

味わいは重すぎず、軽すぎず。口当たりは滑らかで、後味には甘さが長く残ります。飲み手やシーンを選ばないため、ギフト用途にも適しています。

時間帯としては、昼過ぎから夕方にかけてが特に適しています。食後の一杯や、仕事の合間のリフレッシュとして、過不足なく機能します。やや濃いめに抽出すれば、夕方以降でも満足感のある一杯になります。

RUDDER BLENDの中核となる存在であり、「日常における最適解」に最も近いブレンドです。

RUDDER BLENDについて

RUDDER BLEND（ラダーブレンド）は、PHILOCOFFEA代表・粕谷哲が理想とする味わいを基準に設計されたシリーズです。

一口目のインパクトではなく、飲んでいる時間、そして飲み終えた後にふと感じる満足感。「これ、美味しいな」と自然に思える、その感覚を重視しています。

特別な日のためのコーヒーではなく、日常に寄り添うコーヒー。日々の時間を、少しだけ質の高いものに引き上げる存在であることを目指しています。

ブレンド内容：
Kenya Kariaini
Brazil Fazenda Passeio
Honduras Classic Marcala


おすすめの抽出レシピ ｜ハリオ V60

豆：20g（中粗挽き）※コマンダンテC40 MK4で27〜33クリック前後
お湯：300g （85℃）

時間合計
0:0060g（+60g）
0:40120g（+60g）
1:20180g（+60g）
2:00240g（+60g）
2:40300g（+60g）
3:30落ち切り



アイスコーヒー
おすすめの抽出レシピ ｜ ハリオ V60

豆：20g（中挽き）※コマンダンテC40 MK4で23〜27クリック
湯：160g （80〜90℃）
氷：◯g

時間合計
0:0040g（+40g）
0:3080g（+40g）
1:00120g（+40g）
1:30160g（+40g）
2:00落ち切り


抽出したコーヒーに、氷◯gを入れて急冷させる。
その後お好みで氷を追加してください。


BEANS DATA　農園・プロセス

＊Kenya Kariaini
WSKariaini Coffee Factory
エリアKirinyaga
標高1,600m
品種SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
生産処理Fully Washed
土壌Volcanic Soil
＊Brazil Fazenda Passeio
農園Passeio
生産者Adolfo Henrique Ferreira
エリアSul de Minas
標高1,100–1,200m
品種Yellow Bourbon
生産処理Natural
＊Honduras Classic Marcala
農園Smallholder Farmers (Marcala)
エリアMarcala, La Paz
標高1,300–1,500m
品種Catuai, Lempira, IHCAFE 90
生産処理Fully Washed
味わい--
焙煎度中深煎り
エイジング焙煎日から--日後からがおすすめです。

FOR WORLDWIDE SHIPPING

Please visit the URL below:
https://en.philocoffea.com
We hope you enjoy our coffee wherever you are!

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