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014 RUDDER BLEND Dark

販売価格 1,100円(税込1,188円)税込
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定番ブレンドの深煎り。
コクと甘さのある深煎り。

014 RUDDER BLEND Dark

深煎りに求められるコクと苦味を備えながら、それだけで終わらせない設計。焙煎由来の甘さをしっかりと引き出し、重厚感とクリーンさを両立させたダークローストです。

第一印象はしっかりとした苦味。しかし飲み進めると、その奥にある甘さと質感のなめらかさが際立ちます。重たいだけではなく、後味はすっと切れるため、飲み疲れしません。

深煎り特有の「強さ」を持ちながらも、あくまでバランスを重視しています。ミルクとの相性も良く、カフェオレやラテベースとしても機能します。

一日の終わりや、落ち着いた時間帯に適した一杯です。濃度を上げることで、より満足度の高い味わいになります。

RUDDER BLENDについて

RUDDER BLEND（ラダーブレンド）は、PHILOCOFFEA代表・粕谷哲が理想とする味わいを基準に設計されたシリーズです。

一口目のインパクトではなく、飲んでいる時間、そして飲み終えた後にふと感じる満足感。「これ、美味しいな」と自然に思える、その感覚を重視しています。

特別な日のためのコーヒーではなく、日常に寄り添うコーヒー。日々の時間を、少しだけ質の高いものに引き上げる存在であることを目指しています。

ブレンド内容：
Colombia Finca Villa Fátima
Guatemala　Peña Roja
Brazil Fazenda Passeio


おすすめの抽出レシピ ｜ハリオ V60

豆：20g（中粗挽き）※コマンダンテC40 MK4で27〜33クリック前後
お湯：300g （83℃）

時間合計
0:0060g（+60g）
0:40120g（+60g）
1:20180g（+60g）
2:00240g（+60g）
2:40300g（+60g）
3:30落ち切り



アイスコーヒー
おすすめの抽出レシピ ｜ ハリオ V60

豆：20g（中挽き）※コマンダンテC40 MK4で23〜27クリック
湯：160g （80〜90℃）
氷：◯g

時間合計
0:0040g（+40g）
0:3080g（+40g）
1:00120g（+40g）
1:30160g（+40g）
2:00落ち切り


抽出したコーヒーに、氷◯gを入れて急冷させる。
その後お好みで氷を追加してください。


BEANS DATA
農園・プロセス

＊Colombia Finca Villa Fátima
生産者Camilo Melisalde
エリアHuila
標高1,690–1,980 m
品種Bourbon
生産処理Fully Washed
＊Guatemala　Peña Roja
農園Peña Roja Producers Association
生産者Walfredo Martínez
エリアHuehuetenango
標高1,300–1,900m
品種Caturra, Bourbon
生産処理Fully Washed
＊Brazil Fazenda Passeio
農園Passeio
生産者Adolfo Henrique Ferreira
エリアSul de Minas
標高1,100–1,200m
品種Yellow Bourbon
生産処理Natural
味わい--
焙煎度深煎り
エイジング焙煎日から--日後からがおすすめです。

FOR WORLDWIDE SHIPPING

Please visit the URL below:
https://en.philocoffea.com
We hope you enjoy our coffee wherever you are!

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