コスタリカの友達のディップスタイルコーヒー入荷しました！

2年目のコスタリカの友達。昨年はDouble Anaerobic Naturalプロセスで、2度の発酵過程を経た後、果肉をつけたまま乾燥工程に移っていました。今年はDouble Anaerobic Honeyプロセスで、1度目と2度目の発酵過程の間にパルパーにかけ果肉を剥いでいます。昨年よりも発酵感が穏やかになり、チョコレートのような甘みの余韻が心地よいコーヒーに仕上がっております。

また、ミルクと合わせるとシングルオリジンのチョコレートを使った、ホットチョコレートのような味わいに。一杯目はブラックで、そのあと使い終わったバッグにミルク注いでカフェオレに、という裏技でお楽しみいただくのがおすすめです。TOMODACHIオレをぜひお試しください...！

コーヒーを淹れる道具がない方でも、
毎日忙しくてなかなかゆっくり淹れる時間がない方でも、
複雑で、でも綺麗な後味が心地よい、
そんな最高のコーヒーがお楽しみいただけます。

友達へのちょっとしたプレゼントにも、
最高の『友達』とちょっと贅沢な時間を過ごしませんか？

＜美味しい作り方＞


<豆情報>
農園名：Don Eli
生産者：Moreno Family
エリア：Los Santos
標高：1,8000m
品種：Catuai
生産処理：Tetsu process(Double Anaerobic Honey：Double stage fermentation. First whole cherry fermented then Depulp and ferment in parchment. Finish Honey style.)
味わい：Cacao nibs, Almond chocolate, Raisins, Caramel, Plums, Dried pineapple, Black tea, Smooth, Long Aftertaste