グラインダー

美味しいコーヒーを淹れるために最もこだわるべきはグラインダー(コーヒーミル)です。 コーヒー抽出は言ってしまえば、「粉にお湯を注ぐ」という作業です。だからこそ粉の質は最も味に作用します。粉の粒度を揃えることはコーヒーの抽出に置いて最も重要な要素です。 こちらでは世界一のバリスタ粕谷哲も愛用する、家庭用とは思えないほど均一な粒度で挽ける高品質のグラインダーをご用意しました。
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このグラインダーの最大の特徴はグラインド時の摩擦熱を抑えていることです。これによりコーヒー豆本来の風味やアロマを損なわず、粒度を揃えることができます。また音が静かな点、北欧らしい無駄を省いたスタイリッシュなデザインも家庭用では嬉しいですね。