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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
4月のスペシャルなコーヒーのご紹介です！

『318 Costa Rica Hacienda Copey Geisha ANA』

国際品評会(COE)で2度の優勝経験を持つコスタリカ ハシエンダ コペイ。
極度な寒暖差のある低温微気候が独特の風味を生み出しています。

今回のゲイシャは嫌気性発酵を行っているものですが、
ウォッシュドのコーヒーの如くクリーンです。
また、焙煎した次の日に豆の香りを嗅いだ際、
飲んでもいないのに思わず『美味しいッ！甘いッ！』と声が出るほど
甘く鮮やかな香りを放っています。
なんか飲まずとも美味しいんですよね、香りで幸せです。

実際に飲んでみると、
プラムやレーズン、黄桃などを思わせる複雑で濃厚な甘さと、
滑らかな質感、飲み終わったあとにながーく続くジャスミンやマスカットのような優艶な香り。
上質なコーヒーとはこれのことかと思わせる圧倒的美味しさです。


今回の販売も事前に焙煎日が決まっており、『数量限定の予約販売』となります。

濃厚な甘味と優艶な後味をぜひ一度お試しください。


＜豆情報＞
農園：Hacienda Copey
エリア：ITADAKI, Copey, de Dota ,San Jose
標高：2100m
品種：Geisha
生産処理：Natural Anaerobic
味わい：Plum,Raisin,Jasmin,Nectarine,Round,Intense Sweetness, Purple Flour, Yellow Peach, Juicy, Complex
(プラム,レーズン,ジャスミン,ネクタリン,ラウンド,インテンススウィートネス,パープルフラワー,イエローピーチ,ジューシー,コンプレックス)



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https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!