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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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中国の展示会向けに取り置きしていたAlasitas geisha washed。
間違いなく昨年一番感動したこのコーヒー。
中国向けに焙煎した分のほんの僅かの余りを高級ロットにのみ使用する新しいパッケージ「黒缶」に入れて限定５個だけ販売します。
これで本当に最後です。
コーヒーとの出会いは一期一会。ありがとうございました。

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こんにちは、粕谷です。
PHILOCOFFEAにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。

こちらで紹介するのは世界でも大変人気のあるアラシータス農園のコーヒー。
その中でも最も高級なゲイシャ種です。

先に言っておきますが、絶対に買ってほしい逸品です。
日本で買えることが奇跡だと思います！
世界大会で通用するレベルのものを買い付けてきましたから！
勿論その分高いですけど、絶対に後悔させません。
これが本当の「世界最高のコーヒー」ってやつです。
選手としてもコーチとしても世界チャンピオンの私が自信を持って強くオススメします。


アラシータス農園は世界中の名だたるバイヤー、コーヒー店がこぞって買い付けに行くほどの本当に品質の良いコーヒーを作る農園です。
私が訪れた際にもアメリカを代表する超有名店Intelligenciaからバイヤーが来てましたし、画像でもわかるように世界中から最高のコーヒーを求めてバイヤーが集まります。

Pedro Rodriguezさん率いるロドリゲスファミリーが管理する農園の１つで、10数カ所管理する農園の中でももっとも有名な農園がこのLas Alasitas。
こちらで作られたたくさんのコーヒーの中で昨年10月に粕谷が直接訪問してカッピングをして、90点以上をつけたものになります。

ちなみに、今回90点以上をつけて実際に買い付けたのは、こちらのLas Alasitasのゲイシャ（ウォッシュド）、そして、Floripondioのゲイシャ（ナチュラル）とArcangel農園のカトゥーラ（ナチュラル）の3種のみ。
ぜひFloripondioとArcangelのコーヒーもお楽しみください。

このPedroさんのコーヒーたちは本当に感動するレベルのコーヒーで、
日本の皆様にどうしてもどうしても飲んでほしくて、いろいろな方面に無理言って空輸してもらった逸品です。
空輸したので品質が現地でカッピングしたときとほとんど変わらないまさに世界最高のクオリティを保っています。

もう一度言っておきますが、
このコーヒーは、最高級、ではなく、世界最高品質、です。
おすすめは焙煎後3週間エイジングさせてからのハンドドリップ。
きれいな味わいはまさに水のようでするっと喉を通り抜け、
甘さの余韻が口いっぱい、いや、顔いっぱいに残る。そんな印象。
『多幸感』というフレーバー表現が正しいのかもしれません。
敢えて言うなら、マスカットの果汁のような、アールグレイティーのような、ジャスミンのような、蜂蜜のようなフレーバーです。

私が理想とするコーヒーは、「水のように透き通っていて、いつまでも甘い」というものですが、
まさにそれを体現してくれています。
本当に美味しいんですよ。本当に。

ぜひご自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に、
粕谷が心から感激したコーヒーをご利用くださいませ。

CN-10L#416 Geisha washed Alasitas 
農園情報
農園名：アラシータス
地域：カラナビ、ラパス
生産者：ペドロ・ロドリゲス
品種：ゲイシャ
標高：1,580ml以上
精製処理：ウォッシュド（水洗式）
発酵処理：48時間の準好気性発酵（特殊タンク使用）
乾燥工程：グリーンハウス＋機械式ドライヤー

Farm Info
Farm name: Alasitas
Region: Caranavi, La Paz
Producer: Los Rodriguez
Varietal: Geisha
Altitude: > 1580 masl
Process: washed
Fermentation: semi aerobic for 48 hours  ( special tanks)
drying: green house + mechanical dryer

焙煎度：浅煎り