＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
エチオピアのコーヒーのご紹介です。

ベロヤウォッシングステーションは、イルガチェフェ、コチャレ郡ベロヤ地区に 位置します。
約211軒の小農家が0.5〜2.0ヘクタールの農地でコーヒーを栽培していて、彼らがウォッシングステーションまでチェリーを届けています。この地域は赤茶色の肥沃な土壌に恵まれており、アフリカンコーディアやアカシア、 エンセーテなどの樹木の日陰でコーヒーは育ちます。
2001年に建設されたベロヤでは、年間約100万kgのコーヒーを加工しており、現在12の発酵槽と136の アフリカンベッドが設置されています。加工処理に使用するボンデ川の水についても PHレベルやTDSを測り、品質管理が行われています。

前回の150 ウラガ ナチュラルとはまた違った味わいのエチオピアのナチュラルプロセスのコーヒーです。
というより、いままでの王道ベリー系とは違った感じです…！
リンゴジュースのような甘味をともなった爽やかなフレーバーと紅茶やフローラル系の後味。
派手ではないですが、可憐で優しい味わいがお楽しみいただけます。
フィナンシェとかマドレーヌとか、シンプルな焼き菓子と一緒に、
休日のお昼過ぎにゆっくり飲みたい感じです(※個人的なイメージ)

久しぶりの浅煎りリリースですが、生豆そんなにたくさんないので、
終売まであっという間かなと思っています…。
ぜひ一度お試しください


＜豆情報＞
精製所：Kochere Beloya Elias WS
生産者：Various Small Producers
エリア：Kore Beloya, Kochere, Gedio, SNNP,Ethiopia
標高：1,699 - 1,719m(ウォッシングステーション標高)
品種：Heirloom
生産処理：Natural(Sun Dried on African Bed 21days)
味わい：Apple, Apricot, Herbal, Honey, Black tea,Red Cherry, Smooth

＜FOR WORLDWIDE SHIPPING＞
Please go to the URL below.
https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!