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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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Philocoffea Online Shopにお立ち寄りいただき、誠にありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

こちらについても064 Ethiopia Killenso G1 natural同様、粕谷が心底惚れ込んだ非常に素晴らしいクオリティのエチオピアになります。

納得のいくエチオピアに出逢えなかったことから半年ほど販売を取りやめていたエチオピアですが、
このコーヒーに出会って販売を再開することをその場で決めたほど、粕谷が魅了されたコーヒーです。

特にこのウォッシュドのコーヒーは、私が今までに出逢ってきたエチオピアのコーヒーの中でも、
群を抜いて美味しいです。
透明感がありながらも、ぎっしり厚みのある甘さと、華やかなジャスミンの香り。

個人的に、スペシャルティコーヒーの基本中の基本はエチオピアのウォッシュドにある、と思っているのですが、
このコーヒーはその最高峰。

ここまで素晴らしい品質のコーヒーには早々出逢えないと思います。
あまりにも素晴らしいクオリティなので、急遽12月に訪問することを決めました。
今後も継続して取引をしていく予定のKillensoに要注目です。
現地の様子は今後アップデートしていきますのでお楽しみに。


---豆情報---
ウォッシングステーション：Killenso
生産者：Chirissa Family
エリア：Bule Hora,Guji
標高：1800-2100m
品種：Heirloom
生産処理：Washed
味わい：Jasmine,Sweet Melon,Raspberry,Complex
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※箱は別売りになります


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