Product Story
商品ストーリー
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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。
※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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ご来店ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。
世界的超優良農園エル・プエンテからコンペティションロットの入荷です。
最高級のゲイシャ種をアナエロビックハニープロセスで仕上げたナノロット。
ここでしか手に入らない超希少な豆です。
希少なだけではなく、その品質の高さは折り紙付き。
高級なコーヒーによくありがちなド派手な味わいのコーヒーというわけではありません。
なので、派手な味わいのコーヒーじゃないと素晴らしいコーヒーではない、という方にはおすすめしません。
このコーヒーは、
淹れている最中にも変わり続ける複雑な心地よいアロマ、
温度帯によって変わる繊細なフレーバー
優しい甘さに鮮やかな酸味が加わることで生まれる味の立体感、
非常に素晴らしい滑らかな質感、
そして、長く続く甘い余韻。
これらのどれもが非常に高いクオリティで調和しているコーヒーです。
一口飲んでそのクオリティが実感できるようなものではないですが、
飲んでいるうちに自分が幸せの境地に達していることに気付くでしょう。
世界大会で使わせてあげたかった、、、、、
＜豆情報＞
農園名：El Puente
生産者：Marysaberl Caballero
エリア：Marcala
標高：1,550-1,650m
品種：Geisha
生産処理：Anaerobic Honey
味わい：Pine Apple, Black Cherry, Grape, Bubble gum, Cacao, Peach, Lactic
＜For customers living abroad.＞
Please go to the URL below.
https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!
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