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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。

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ご来店ありがとうございます。

＜特徴＞
カリンドゥンドゥはケニア山山麓のニエリ地区にあるバリチュ農協のコーヒー水洗処理・乾燥場です。
人の手でチェリーが丁寧に収穫され、近隣のサガティ川からポンプで水を引かれたこの工場でパルピング・水洗処理・アフリカンベッドでの乾燥を行うとのこと。

バリチュ生産者組合は現在520名の農家から構成されており、メンバーには農業研修や施肥の支援、そして学費の援助なども積極的に行われているそうです。
またコーヒーの品質を保つために、栽培エリアでは間作は行っていないとのこと。美味しいコーヒーを作ろうとする農家の熱意が伝わってきますね。

＜味の説明＞
ケニアらしいすっきりとしたアロマが感じられます。嗅いだら、うん、ケニア〜って思っちゃうくらいの。
温かいうちはとてもジューシー。ブラックカラントのような重厚感のある酸を感じます。
飲み込むとサトウキビのような軽やかな甘味の余韻があり、酸を底のほうから支えているのが感じられます。
温度が少し落ちてくると、ザクロのプチッとした食感をイメージさせるような輪郭のある甘酸っぱさがより引き立って来ます。ほんのりドライイチジクのような甘味も。

＜一言＞
ケニアのコーヒーは好き嫌いが分かれがちなのですが、
定期的に飲みたくなります。ザクロ感、楽しんでみてください。

＜豆情報＞
農園名：Karindundu Factory
生産者：Barichu Farmers Cooperative Society
エリア：Nyeri
標高： 1,750m
品種：SL28, SL34
生産処理：Washed
味わい：Pomegranate, Juicy, Dry fig, Sugarcane
　　　　（ザクロ、ジューシー、ドライいちじく、サトウキビ）


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＜I HOPE YOU WOULD ENJOY OUR COFFEE WHEREVER YOU ARE!!＞