Philocoffeaのシグネチャーライン「TOMODACHI」
3カ国のTOMODACHIが飲み比べのセットになりました！

このコーヒーはWorld Champion Seriesといって、現地農園と台湾のエクスポーター（Tri-Up Coffee）と粕谷の3社で手を取り合って最高のコーヒーを作ろうというプロジェクトによって生まれたコーヒーです。
粕谷自らが考案して提案した精製方法＜Double Anaerobic Honey＞で作ってもらっている特別なロットになります。

＊003 Ethiopia TOMODACHI
＊325 Ecuador TOMODACHI
＊337 Costa Rica TOMODACHI

こちらの3カ国のTOMODACHIが各2個(計6個)入っております。個包装の袋を開けた瞬間から、三者三様。全く異なる香りなので、今日はどの友達にしようかと迷う時間もお楽しみください。

コーヒーを淹れる道具がない方でも、
毎日忙しくてなかなかゆっくり淹れる時間がない方でも、
複雑で、でも綺麗な後味が心地よい、
そんな最高のコーヒーがお楽しみいただけます。

友達へのちょっとしたプレゼントにも、
最高の『友達』とちょっと贅沢な時間を過ごしませんか？

＜美味しい作り方＞



＜豆情報＞
003 Ethiopia TOMODACHI
生産者：Alo Coffee (Tamiru Tadesse)
エリア：Alo, Sidama
標高：2,450m＋
品種：74158
生産処理：Tetsu process(Double Anaerobic Honey：Double stage fermentation. First whole cherry fermented for 4 days then Depulp and ferment 3 days in parchment. Finish Honey style.)
味わい：Muscat, Pear, White peach, Rose wine, Milk chocolate, Strawberry jam, Purple flower, Complex, Aromatic, Sweet aftertaste

325 Ecuador TOMODACHI
農園名：Hacienda La Papaya
生産者：Juan Pena
エリア：San Lorenzo ,Saraguro ,Loja
標高：2,100m
品種：Typica Mejorado
生産処理：Tetsu process(Double Anaerobic)
味わい：Papaya, Cacao Nib, Sweet Cedar, Spicy, Tamarind, Sherry, Blood Orange, Nutmeg, Round, Complex

337 Costa Rica TOMODACHI
農園名：Don Eli
生産者：Moreno Family
エリア：Los Santos
標高：2,000m
品種：Catuai
生産処理：Tetsu process(Double Anaerobic Honey：Double stage fermentation. First whole cherry fermented then Depulp and ferment in parchment. Finish Honey style.)
味わい：Cacao nibs, Almond chocolate, Raisins, Caramel, Plums, Dried pineapple, Black tea, Smooth, Long Aftertaste