ご来店ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

<デイリーユースに最適>
スペシャルティコーヒーの魅力の一つに複雑で豊かなフレーバー、そしてフルーティな風味というものがあります。
多くの場合、やや浅煎りに仕上げることでそれらを強調して焙煎し、スペシャルティコーヒーならではの個性的な味わいを楽しみます。
しかし、毎日飲むコーヒーにそこまでの個性は求めないという方も多いのではないかと感じています。
なぜなら私自身がそうだからです。
普段何気なく飲むコーヒーは「すごく美味しい」必要はなく、「気軽に飲めて美味しい」ということが重要だと思っています。
まさにこのコーヒーはそんなコーヒーで、こういうコーヒーを常に傍に置いておくと日々のコーヒーライフを上質にしてくれると思います。

<特徴>
スペシャルティコーヒー特有の豊かな風味特性、フルーティなフレーバー、心地よい酸味。
これらはともすれば「酸っぱい」の一言で終わってしまいかねません。
このホンジュラスのコーヒーはそれらの特徴を持ちながらも、
非常に柔らかい味わいで、スペシャルティコーヒーの入門に、特にシングルオリジン(単一農園コーヒー)の入門には最適です。

<味の説明>
ホットチョコレートを飲んでいるような風味と口当たりがこのコーヒー最大の魅力。
オレンジの味わいも感じられ、とてもジューシーな質感
リッチな口当たりもコーヒーの甘さをより強く感じさせてくれます。

<焙煎のこだわり>
浅く焙煎すればフルーティーな印象が強く出てきてくれるのはわかっているし、
それをやれるだけの高いクオリティのコーヒーであることは理解していますが、
デイリーに楽しめるようにもっと落ち着きを持たせて、
コーヒー本来の甘さと焙煎による甘さをシナジーとして感じられるように、
じっくり熱を加え、比較的長い時間かけて中煎り程度に仕上げました。

<一言>
日々のコーヒー時間をより豊かに。上質に。
デイリーにスペシャルなコーヒー体験を楽しむには最適のコーヒーです。
こういうコーヒーが私は大好きです。

<豆情報>
農園名:El Durazno(エル・デュラスノ)
生産者:Reina Mercedes Claros Bautista(レイナ・メルセデス・クラロス・バウティスタ)
エリア:El Portillo, San Juan, Intibuca(エル・ポルティージョ/サン・フアン/インティブカ)
標高: 1,750m
品種:San Ramon, Lempira(サン・ラモン、レンピーラ)
生産処理:Semi Washed(セミウォッシュド)
味わい:Chocolate, Sweet Orange, Very Juicy, Rich Mouthfeel(チョコレート、オレンジ、ジューシー、リッチマウスフィール)

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081 Honduras El Durazno Semi Washed
ホンジュラス エル・デュラスノ セミウォッシュド

販売価格 1,050円(税込1,134円)
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