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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

世界が最も注目するコーヒー豆の品評会エチオピアのCup Od Excellence2021において見事優勝に輝いたTamiruさんの農園から極小のコーヒーチェリーのみを収穫した特別なロットの販売です。
とんでもなく甘い香りと風味が楽しめます。
本当にびっくりすると思いますが、
飲み込んだ後の自分の息すらも甘く楽しめます。
一度体験していただきたい美味しさです。

＜味の説明＞
豆の状態でまず美味しいコーヒーだと確信してもらえると思いますが、粉にしてみたら過小評価していたと思うと思います。
赤いブドウを濃い味のガムにしたような粘着性のある甘さと、同時に白ワインのような鮮やかな甘酸っぱい風味。
シャンパンを思わせるスッキリとして脳天突き抜けるような香り高いアロマ。
強烈に甘い桃を食べているようでいつまでも後味が甘く、自らの吐く息で笑顔にならざるを得ない。
ずーっと心地よい甘いフレーバーが口の中鼻の中に漂い続け、首から上だけ別の空間に飛んでいくような体験を楽しめます。

＜一言＞
香り嗅いでも飲んでも美味いと口に出るけど、
飲み込んだ後にはきっともう言葉にならない。

＜豆情報＞
生産者：Tamiru Tadesse
エリア：Bensa
標高：2,430〜2,480m
品種：Extreme Small 74158
生産処理：Natural
味わい：Super Juicy Grape Soda, Champagne, Nectarine, Intense Sweetness, Long lasting sweet aftertaste, Transparent, Sparkling





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I hope you would enjoy our coffee wherever you are!