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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
7月のスペシャルなコーヒーのご紹介です！

『329 Honduras El Puente Geisha Honey』

連続でBoliviaかと予想されてた方もいると思いますが今月はホンジュラスです！
Philocoffeaのエル・プエンテ農園ラッシュが続いていましたが、そろそろ終盤。
繊細かつ華やかなフレーバーを楽しめるEl Puente Geisha Honeyはいかがでしょうか？

ホンジュラスで4代つづくコーヒー農家の家に生まれたマリサベルさん。
幼少期からコーヒーの生産に関わる父の背中を見て過ごしました。
彼女は今グアテマラ出身のご主人とともにエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に携わっています。
2016年のはCOE(カップオブエクセレンス)で見事一位を獲得。
オークションでは当時のCOEの史上最高価格を更新しています。

今回のハニープロセスのコーヒーは
果肉を除去した後、日陰で丁寧に攪拌されながら30日間の乾燥過程を経ています。
このようなエルプエンテ農園の丁寧な仕事は、カップにも表れています。

お湯を注ぐとふんわりと繊細で華やかな香りが。
フローラルやハーバルな香りと蜂蜜のようなキラキラとした甘さが、
日常を贅沢な時間へと変えていきます。
口の中に残る余韻はとても綺麗で、エル・プエンテ農園の素晴らしさがうかがえます。
美人で可憐なコーヒーに、心奪われてみませんか。

今回の販売も事前に焙煎日が決まっており、『数量限定の予約販売』となります。
ぜひ一度お試しください…！


＜豆情報＞
農園：El Puente
エリア: Marcala, Chinacla, Honduras
標高：1600m
品種：Geisha
生産処理：Honey
味わい：Floral, Herbal, Honey, Jasmine, Lemonade, Tea like, Cane sugar, Clean cup


Please go to the URL below.
https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!