※11/28焙煎分のページとなります。
 焙煎後順次発送いたします。
※他の商品を一緒にカートに入れた場合、まとめて発送となります。
※挽いた状態をご希望の方は備考欄にご明記ください



Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
今月遅くなりましたが、スペシャルなコーヒーの予約販売を行います!

『Yemen Ancient Typica Barrel Aged』

おや、今年の頭にも聞いたことあるような…
ディップスタイルでもあったような…
と思ったかた正解です笑。
3月に予約販売を行ったイエメンのニュークロップを購入しました!

イエメンは、アラビア半島の左下に位置する国で、中東では唯一の生産国です。
Haraz地区はYemen北西部に位置しており、
標高が高く寒冷な気候かつ、火山性の土壌に恵まれています。
降水量が多いため、傾斜地に階段状に畑が作られコーヒーの木が植えられているのが特徴です。
(お米でいうところの棚田みたいな感じですね)

今年購入したものが美味しかったので、ニュークロップのサンプルをいくつかいただき、
カッピングを行いました。
その際どのサンプルの豆がどのカップなのかわからないようにブラインドで行い、
さらにドリップもブラインドで飲んでみたのですが…
結果同じ、"Ancient Typica Barrel Aged"が選ばれました
やっぱり美味しい!


イチゴやラズベリー、ラムレーズンのようなベリー感と、
後味に香るラム酒や桜、カカオのような深みのある香り。
冷めてくるとベイクドパインやメロンのようなトロピカルな甘みも感じられます。
そしてなにより、つるんとした滑らかな液体が、
口の中に心地よく広がっていく瞬間が、上質なコーヒータイムへと導いてくれます。
(今回は浅煎りです…!)

イエメンの複雑でエキゾチックな味わいに、魅了されてみませんか?

今回の販売も事前に焙煎日が決まっており、『数量限定の予約販売』となります。
ご了承くださいませ。

<豆情報>
生産者:Galib Alhamassi
エリア:Yemen Sana Manaka Haraz Wadiseilu
標高:1,700-2,440m
品種:Jadi(Ancient Typica)
生産処理:Barrel Aged Anaerobic(7days)+ Natural
味わい:Raspberry, Rum Raisin, Cacao nib, Herbal, Baked Pineapple, Siloppy, Melon, Cherry, Milk chocolate, Exotic



Please go to the URL below.
https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!

【11/28焙煎分】
319 Yemen Ancient Typica Barrel Aged
イエメン アンシエント ティピカ バレルエイジド

販売価格 3,200円(税込3,456円)
購入数
豆の状態
サイズ

この商品についてお問い合わせ