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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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ご来店ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

とても素晴らしいケニアがやってきました。
農園の詳細情報がわからないのですが（現地の画像すらなくてすみません…）、
非常に丁寧な仕事をしているということがカップクオリティから確信を持てます。

ケニアらしい厚みのある酸味を、さらに分厚い甘さで支えている、そんな印象です。
甘さが伴う酸味ほど美味しいものはないですよね。
美味しいフルーツというのはそういうものです。

重厚感のある酸味が古き良きケニアという印象。
ブルーベリーを砂糖で煮詰めたような甘い風味です。
カシスやブラッドオレンジなども感じられます。
美味い。

決して酸っぱくありません。
それでも酸味が気になる方は湯温を80℃くらいまで思い切って下げて抽出してみてください。
意外だけどかなり美味しくなりますよ。

ちなみに、このケニア、入荷量が非常に少ないです。
お見逃しなく。

豆情報↓
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農園名：Muchoki
生産者：Muchoki extended family
エリア：Kangocho, Nyeri
標高： 1,600m
品種：SL28, Ruilu11
生産処理：Fully washed
味わい：Blueberry jam, Black Currant, Grape, Sweet acidity
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