ご来店ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

とても素晴らしいケニアがやってきました。
農園の詳細情報がわからないのですが(現地の画像すらなくてすみません…)、
非常に丁寧な仕事をしているということがカップクオリティから確信を持てます。

ケニアらしい厚みのある酸味を、さらに分厚い甘さで支えている、そんな印象です。
甘さが伴う酸味ほど美味しいものはないですよね。
美味しいフルーツというのはそういうものです。

重厚感のある酸味が古き良きケニアという印象。
ブルーベリーを砂糖で煮詰めたような甘い風味です。
カシスやブラッドオレンジなども感じられます。
美味い。

決して酸っぱくありません。
それでも酸味が気になる方は湯温を80℃くらいまで思い切って下げて抽出してみてください。
意外だけどかなり美味しくなりますよ。

ちなみに、このケニア、入荷量が非常に少ないです。
お見逃しなく。

豆情報↓
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農園名:Muchoki
生産者:Muchoki extended family
エリア:Kangocho, Nyeri
標高: 1,600m
品種:SL28, Ruilu11
生産処理:Fully washed
味わい:Blueberry jam, Black Currant, Grape, Sweet acidity
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【終売】073 Kenya Muchoki AA
ケニア ムチョキ AA

販売価格 1,150円(税込1,242円)

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