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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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ご来店ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

今注目のスペシャルティーコーヒー生産国のエクアドル。
再び素晴らしいコーヒーの入荷です。しかも、珍しいピンクハニープロセス。
思っていた以上にピンク色を連想するフレーバーの味わいです。
名称に引っ張られてるのかな…？笑

＜特徴＞
Hacienda La Papaya、ラ・パパヤ農園は、日本ではまだあまり聞かない農園かもしれません。
しかし、世界的にはかなり著名な農園となってきています。
なぜならアメリカの競技会では2018年のバリスタチャンピオンがTypica種のナチュラルプロセスを使用し優勝。世界大会でもLa Papaya 農園のTypicaを使用するなど、世界でも注目される実績を出しているためです。
以前にもLa Papaya のコーヒーを飲んだことがあるのですが、印象としてはクリーンで甘さの強いカップでした。
今回のピンクハニーも同様に甘さもあり、クリーンカップも素晴らしいです。

＜味の説明＞
温かいうちはピンクグレープフルーツやグアバなど甘酸っぱい爽快なフレーバーが感じられます。
同時に、ジンジャーのようなスパイシーな風味もあり、飲みやすさもありつつユニーク。
チョコレートのような質感と甘さも感じられました。
温度が冷めてくるにつれて、ローズヒップのような心地よい香りも現れます。
常にスムースな口当たりとクリーンな味わいで、後味の心地よさが素晴らしいです。
同じくエクアドルのコーヒー308 Ecuador La Florida CMとはまた違うバランスの整ったコーヒーですね。

＜一言＞
こういう落ち着いているけど素晴らしいクオリティのコーヒーが結局人生には欠かせないんです。
彩りってやつです。このくらいのフレーバーがいいんですわ。

＜豆情報＞
農園名：Hacienda La Papaya
生産者：Juan Pena
エリア：San Lorenzo, Saraguro, Loja
標高：2,100m
品種：Typica
生産処理：Pink Honey
味わい：Pink Grapefruit, Rose hip, Guava, Chocolate, Clean cup, Smooth

※箱は別売りになります

＜For cutomers who cannot order because of language.＞
Please go to the URL below.
https://en.philocoffea.com
I hope you would enjoy our coffee wherever you are!